時味 - TOMI について
30秒で時味を知る
時を味わっていただきたい
生産地について
皆様にお届けする商品の主な生産地は上越市、妙高市、糸魚川市で構成される「新潟県上越地方」となります。
上越市
14市町村が合併したあらゆる文化が内包されており、食の面からは日本酒、ワイン、お米が有名です。
妙高市
標高2,454m北信五岳の中で最高峰である妙高山を中心に掲載される麓町。ミネラルがたっぷり含まれた妙高山の雪解け水により豊かな食文化が育まれています。
糸魚川市
富山県に隣接する漁港町。糸魚川沖の海底は、起伏が激しく、ミネラルをたっぷり含む海からは、様々な水産資源が水揚げされます。
商品について
時味では、セット商品と単品ご用意させていただいております。
セット商品は、贈答というコンセプトではなく、お客様自身が楽しんでもらえる構成となっております。
作り手からしっかりと聞き取りを行うことで自信を持っておすすめできる一品を揃えております。
お酒、おつまみ、そして締めの食材が2〜3人前目安で梱包されていますので、大切な方とゆったりと食事を楽しんでもらえると思います。もちろんお一人の方も大歓迎です。
また、「素敵な時間を過ごす」をテーマにしておりますので、贈答としても喜んでもらえます。
セット商品はそれぞれ作り手が違うため、新たな出会いとご縁を持つきっかけになってもらえたら幸いです。
作り手について
作り手を知り、味わってください
あなたの知らない一流の作り手はまだまだたくさんいます。
時味は、作り手のストーリーに焦点をあてて皆さまに商品をご紹介させていただきます。
それぞれのアイデンティティやバックグラウンドなどここでしか知れない情報が満載です。
平成名水100選の水で仕込む酒蔵、親子二人三脚で営む酒蔵、世に出ていなかった蕎麦の実にかける蕎麦屋、料理人と漁師の背景を持つ水産加工会社、ベネチアから生まれた技術を日本で広めるガラス工房など、個性あふれる作り手と出会えます。
皆さまに素敵な縁をお届けできればと思います。