【紅鮭すじこ 醤油漬け 100g×5個
通常価格
¥5,200 (税込)
新潟県糸魚川市産の鮭の魚醤油で漬けたすじこです。
魚醤は生臭いというイメージをお持ちの方もいると思いますが、こちらの商品に使用されているものは生臭さがなくスッキリとした味わいで旨味が詰まっています。
食べやすいサイズにカットしてありますので、解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。
ちなみに筋子といくらの違いって？
すじことは、いくらと同じ鮭の卵ですが、卵巣に入ったままのものを醤油や塩で味付けしたものを言います。
すじこは保存性を高めるため、いくらよりも塩辛く感じると思いますが、熟成されているので、濃厚な旨味をお楽しみいただけるのが特徴です。
健康・美容食材として
すじこには、成人病や痴呆症予防に影響するEPAやDHA、効酸化力を持つアスタキサンチン、髪につやと潤いをもたらすシスチンが含まれており、健康や美容の効果に期待が持てます。
ちなみに魚卵には痛風の原因とされるプリン体が多く含まれると言われてますが、すじこやいくらは、納豆よりも低いため、ご心配ありません。
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